“Het is allemaal goed” #130: uitgehongerd!

Beste Hedonisten,

De huidige context laat ons twee opties: accepteren dat de situatie onze eetlust bederft, dat de rede ons gebiedt de broekriem aan te halen, of weerstand bieden door een uitstekend bolwerk tegen de somberheid aan te roepen: gastronomisch genot! Waarom zou je jezelf niet eens een keer trakteren op ongebreideld genot, "zoveel als je wilt, zoveel als je wilt", zonder lichtzinnig te zijn? "Vul je mond" gewoon op een totaal transgressieve manier voordat de hongerende belastingen van oktober ons van alle vormen van overvloed beroven.

Dus, waarheen? All-you-can-eat-buffetten worden steeds populairder in Frankrijk. Terwijl Aziatische pioniers het concept stevig in handen houden, proberen Franse versies ons culinaire erfgoed te etaleren en richten ze zich zelfs op het topsegment. Jane en Louis Privat waren de eersten die in 1989 het concept van de Grands Buffets de Narbonne bedachten. Hun menu van Auguste Escoffier (€ 62,90) bevat vele...